
Hoe komen we van ons fabrieksbrood af? Écht brood op de plank – Constanze Letsch, De Groene Amsterdammer Het meeste ‘brood’ bij de supermarkt of de ambachtelijke bakker komt uit de fabriek, is smakeloos en ontbeert voedingsstoffen. Een groeiende groep bakkers, boeren en molenaars kan het niet meer aanzien en maakt weer écht brood. In … Echt brood op de plank