Duurzaamheid

Hoe komen we van ons fabrieksbrood af? Écht brood op de plank – Constanze Letsch, De Groene Amsterdammer Het meeste ‘brood’ bij de supermarkt of de ambachtelijke bakker komt uit de fabriek, is smakeloos en ontbeert voedingsstoffen. Een groeiende groep bakkers, boeren en molenaars kan het niet meer aanzien en maakt weer écht brood. In Echt brood op de plank

De Duurzame 100 is weer gepubliceerd. Voor mij altijd weer een enorme boost om te blijven geloven in een tij dat gaat keren. De Duurzame 100 is een initiatief van dagblad Trouw, bedoeld om Nederlandse duurzame initiatieven en bedrijven in de schijnwerpers te zetten. Ik vind het altijd weer een sport om te kijken wie De Duurzame 100 als motivatie booster