Volle oogst

Nieuwe waarden in voedselnetwerken

Auteurs: Maria van Boxtel; Leonardo van den Berg; Elisabeth Hense
ISBN: 9789062240159


Uitverkocht

Volle oogst

Volle oogst vertelt het verhaal van creatieve tuinders, eigenzinnige boeren, coöperatieve ondernemers en initiatiefrijke burgers die nieuwe voedselketens succesvol neer hebben gezet. Het vertelt hun motivatie en hun aanpak. Zo divers als hun verhalen zijn, de gemene deler is een volle oogst. Een zinvolle oogst en een zinvol bestaan, waar de menselijke maat weer het ijkpunt is en de connectie met de natuur en gemeenschap wordt gezocht.

Nieuwe tuinderijen en boerenbedrijven, CSA’s, zorgboerderijen, groentenabonnementen en voedselcoöperaties komen aan bod. Bevat ook praktisch zaken en tips als land, inkomen, arbeid en organisatievormen, wat kritische succesfactoren zijn om een onderneming te laten slagen.

Inhoudsopgave:

  • Wat we met volle oogst bedoelen
    Elisabeth Hense
  • Boerenstrijd om voedselsoevereiniteit
    Leonardo van den Berg
  • Samen verantwoordelijk – CSA’s
    Jolanda van Benthem
  • Een bron van goed leven – zorgboerderijen
    Dries de Moor
  • Meer dan alleen goed voedsel – Voedselcoöperaties
    Marlet Schreuder
  • Een slimme aanpak – kritische succesfactoren in de praktijk
    Maria van Boxtel
  • De volle oogst- epiloog
    Leonardo van den Berg

Auteurs

Maria van Boxtel

Maria van Boxtel is projectleider biologische en duurzame landbouw bij Land & Co. Ze helpt nieuwe landbouwbedrijven ontwikkelen.

Lees meer

Leonardo van den Berg

Leonardo van den Berg is als onderzoeker verbonden aan de Wageningen Universiteit. Hij is medeoprichter van de vereniging Toekomst

Lees meer

Elisabeth Hense

Elisabeth Hense is universitair docent spiritualiteit aan de Radboud Universiteit Nijmegen en geeft lezingen in diverse Europese landen.

Lees meer

Productspecificaties

ISBN:
9789062240159
Jaar:
2017
Pagina's:
178
Auteurs:
Maria van Boxtel; Leonardo van den Berg; Elisabeth Hense
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
223x153x14
Illustraties:
Ja

Lees meer >